Appelsinkage

3 appelsiner
200 g smuttede hakkede mandler
100 g hele mandler
100 g mel
250 g sukker
2 tsk bagepulver
100 g smeltet smør
½ dl rom
 
Appelsinerne pilles grundigt og blendes på højeste hastighed i ca. 20 sek. Hvile.
Derefter blandes mandler, mel, sukker og bagepulver i en skål.
Tilsæt appelsiner, smør og rom. Røres godt sammen.
Beklæd en springform med bagepapir, og hæld dejen i formen. Bages midt i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time og 15 min.
 
100 g flormelis
2 spsk rom
 
Flormelis og rom blandes og hældes over kagen efter bagningen, og kagen bages derefter igen ca. 10 min.
Tove F E
Sønderjysk Quilte Trekant