Snickerskage fra Inge

BUND:
5 æg
240g sukker
300g smør
360g hvedemel
4,5 tsk vanillesukker
2,5 tsk bagepulver
450g peanuts (usaltede)
 
KARAMELSAUCE:
360g sukker
4 tsk vanillesukker
4 tsk cacao
2 dl lys sirup
2 dl fløde
100g smør
 
450g chokolade til overtræk
 
BUND: Æg og sukker piskes. Smeltet smør og de øvrige ingredienser blandes i. Hældes i bradepande. Peanuts fordeles hen over kagen, og den bages ved 200 grader i 15-20 min.
 
Alle ingredienserne til saucen blandes i en gryde. Koge i 8 min, o0g hældes over den varme kage. Afkøles.
Chokoladen smeltes og smøres på kagen.
 
Sønderjysk Quilte Trekant